太陽と大地の恵みをたっぷり受けて育った豆を厳選し素材にこだわり使用する。

天城山系の銘水、美味しい水に感謝して、創業以来80年余代々受け継がれた製法で、丹精込めて炊き上げる。

自然歴史、風土等地域資源を無駄なく使用し、循環社会を構築し環境に配慮した経営に取り組む。