厳選した豆を使い
丹精込めて
炊き上げました
つぶ餡
伊豆の松崎町出身で、十勝・帯広の「開拓の祖」と云われる依田勉三翁、その十勝平野でとれた小豆を使用した風味豊かなつぶ餡です。
こし餡
「蝦夷富士」と呼ばれる羊蹄山の麓でとれた小豆と十勝産の小豆を併せて、甘さを控え、なめらかで口どけの良いこし餡にしました。
ニューサマーオレンジ餡
伊豆の特産、ニューサマーオレンジを白あんに練り込んだ、ほどよい甘みと酸味の餡に仕上がっています。
季節限定 5月～8月
さくら餡
伊豆松崎町の特産の桜葉を使用し、薄いピンク色に仕上げました。見た目にも美しく、桜葉の香りがしっかりとした餡です。
季節限定 2月～5月
むらさきいも餡
目にあざやかな紫色、着色はしていません。紫芋の天然の色です。甘さをひかえ芋の風味をひきたてています。
うぐいす餡
青豌豆は、煮えむらが出やすくとても気難しい豆ですが、永年の経験と職人技で青豌豆の独特の風味を引き出しました。
伊豆の温暖で
日当たりのよい農園で
栽培された蜜柑です
蜜柑加工品
蜜柑農家では、高齢化と後継者不足で耕作放棄地が増加し、荒れてしまった農地が増えています。
弊社では加工だけでなく、この様な状況の農地に手入れを行い収穫して、持続可能な循環型社会の構築に取り組んでいます。
橙
熱海産の橙をカットし、果汁と一緒にシロップ漬けにして羊羹やパンなどにご利用いただけます。
湘南ゴールド
神奈川県産の湘南ゴールドの果汁を絞って、グミやジュースの原料に、果皮と果汁はゼリー用にご利用いただけます。
夏柑
地元の夏甘をオレンジピールやマーマレードにしてブッセなどにご利用いただけます。
ニューサマーオレンジ
東伊豆産のニューサマーオレンジをゼリー用に果汁を絞ったり、果皮を3mmにカットし、果汁と砂糖を合わせて焼き菓子用としてご利用いただけます。
各種商品
尚、ここに紹介したのは一部です。この他にも既存の商品がございますが、お客様のご要望に応じたオリジナルの餡の開発も賜っております。
材料の選択・糖度・硬さなど適切にお応えしていきますので、お気軽にお問い合せ下さい。
各500ｇ
餡各種
鹿の子豆各種
ご注文はTEL又はFAXにてお願いします。
